评论

钟南山院士说,早上是养胃黄金期,常吃4种早餐,养出“铁打胃”

导读:钟南山院士说,早上是养胃黄金期,常吃4种早餐,养出“铁打胃”

在快节奏的现代生活中,早餐往往被忽视或草率对待,殊不知,这每日的第一餐,不仅是唤醒身体的钥匙,更是养胃护胃的黄金时段。中医认为,“胃为后天之本”,直接关系到人体的营养吸收。钟南山院士也曾说,早上是养胃黄金期!

因此,选择正确且营养均衡的早餐,对于养护胃部、增强体质至关重要。我将为您介绍四款简单易做、美味又养胃的早餐食谱,帮助您在日常中轻松养出一个“铁打胃”。

一、南瓜小米粥:温润养胃,暖身更暖心

材料准备:小米50克、南瓜200克(去皮去籽后重量)、清水适量、冰糖少许(可选)。

做法步骤

  1. 准备食材:将小米淘洗干净,用清水浸泡半小时;南瓜切成小块备用。
  2. 煮粥:锅中加入足量清水,大火烧开后下入小米,转小火慢煮约20分钟,期间需不时搅拌以防粘底。
  3. 加入南瓜:待小米煮至微微开花时,加入南瓜块,继续小火慢炖约15分钟,直至南瓜软烂,粥变得浓稠。
  4. 调味:根据个人口味,可适量加入冰糖调味,搅拌均匀后关火,焖几分钟让味道充分融合。

好处:南瓜富含果胶,保护胃黏膜免受粗糙食物刺激;小米则健脾和胃,两者结合,是早餐养胃的绝佳选择。

二、燕麦牛奶粥:轻盈养胃,活力一整天

材料准备:即食燕麦片50克、纯牛奶250毫升、水适量、蜂蜜或枫糖浆少许(根据个人口味)。

做法步骤

  1. 烧水:在锅中加入约300毫升清水,大火烧开后转小火。
  2. 加入燕麦:将燕麦片缓缓倒入沸水中,边倒边搅拌,以防结块。
  3. 煮制:小火煮约5分钟,期间需不时搅拌,直至燕麦变软,粥体变得粘稠。
  4. 加入牛奶:将纯牛奶倒入燕麦粥中,继续小火加热,注意不要让牛奶沸腾,以免破坏其营养成分。
  5. 调味:根据个人喜好,可在关火前加入适量蜂蜜或枫糖浆调味,搅拌均匀后即可享用。

好处:燕麦富含膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动,预防便秘;牛奶则能中和胃酸,形成一层保护膜,减少胃酸对胃黏膜的刺激。两者搭配,既轻盈又养胃。

三、山药红枣粥:滋补脾胃,气血双补

材料准备:大米50克、山药100克(去皮后重量)、红枣8颗、清水适量。

做法步骤

  1. 准备食材:大米淘洗干净,浸泡半小时;山药去皮切块,红枣洗净去核备用。
  2. 煮粥:锅中加入足量清水,大火烧开后下入大米,转小火慢煮约15分钟。
  3. 加入山药红枣:待大米煮至半熟时,加入山药块和红枣,继续小火慢炖约20分钟,直至山药软烂,粥变得浓稠。
  4. 调味:此粥本身带有红枣的甜味,一般无需额外加糖,若喜欢更甜可适量添加。

好处:山药补脾养胃、生津益肺;红枣则补中益气、养血安神。两者与大米同煮成粥,是滋补脾胃的佳品。

四、鸡蛋蔬菜煎饼:营养均衡,快捷养胃

材料准备:鸡蛋2个、面粉50克、水适量、胡萝卜半根(切丝)、菠菜适量(焯水后切碎)、盐少许、食用油适量。

做法步骤

  1. 调面糊:将鸡蛋打入碗中,打散后加入面粉和水,搅拌成均匀无颗粒的面糊,根据个人口味加入少许盐调味。
  2. 拌入蔬菜:将切好的胡萝卜丝和菠菜碎加入面糊中,搅拌均匀。
  3. 煎饼:平底锅预热,刷上一层薄薄的食用油,舀入适量面糊,用铲子轻轻摊开成圆形,小火慢煎至一面金黄后翻面,继续煎至两面金黄即可出锅。

好处:鸡蛋富含蛋白质和多种维生素,是早餐的重要营养来源;胡萝卜和菠菜则富含维生素和矿物质,促进肠胃蠕动,改善消化功能。这款鸡蛋蔬菜煎饼,既快捷又营养均衡,是忙碌早晨的理想选择。

结语

早餐作为养胃的“黄金期”,其重要性不言而喻。通过上述四款简单易做、美味又养胃的早餐食谱,我们可以轻松地将养胃理念融入日常生活,为身体打下坚实的健康基础。记住,养胃不是一朝一夕之功,需要持之以恒的细心呵护。让我们从每一顿早餐开始,用心对待自己的身体,养出一个“铁打胃”,迎接每一个充满活力的早晨。返回搜狐,查看更多

责任编辑:

平台声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
阅读 ()