出品 | 搜狐健康
作者 | 吴施楠
编辑 | 袁月
随着我国癌症患者数量的不断攀升，肿瘤患者的营养问题愈发受到关注。越来越多患者和家属意识到，体重管理不仅仅是一个数字的变化，而是身体好转的重要标志。
近日，在“熠心为你”中国肿瘤患者营养关爱支持计划启动会上，中国医学科学院肿瘤医院胰胃外科主任医师田艳涛教授指出，对癌症患者而言，做好手术后的营养管理和稳住体重至关重要，良好的营养状态有助于促进伤口恢复、增强免疫力，改善体力与精神状态。胃癌手术后，患者应每周进行体重测量，若体重、蛋白持续下降，应立即加强营养补充。
营养是抗癌基础
研究数据显示，我国住院肿瘤患者中重度营养不良比例高达58.2%，重度营养不良肿瘤患者的无营养治疗比例高达55.03%，有68.78%的肿瘤患者没有获得任何营养治疗。营养不良导致的体重急剧下降，不仅削弱患者的抵抗力，还会严重影响治疗耐受性与疗效。
对此，田艳涛教授谈到，胃癌手术带来的损伤及麻醉带来的副作用，会对患者的饮食行为和消化吸收能力造成影响，增加营养消耗。吞咽不适、没有食欲、恶心呕吐、腹泻便秘、发烧等术后状态如果不及时处理，将影响营养状态，导致体重下降，最终影响治疗效果和疾病的康复、预后。数据显示，癌症患者术后体重下降2.5%—5.9%，生命会缩短约6个月。因此，合理营养干预和稳住体重，不仅是提升肿瘤患者生存质量的基础，更是他们战胜癌症的关键。
“要维持体重，体重下降就不要超过2.5%。”田艳涛教授举例说，一个体重为60千克的患者，术后的体重下降不要超过1.5千克。家属需要和患者一起关注体重，每周对体重进行测量，关注变化情况。
手术后应该怎么吃？
胃癌手术后，患者要尽快恢复营养补充，一般24小时内就可以吃东西。但吃什么、怎么吃有很多讲究。
“刚完成手术时，患者的胃肠功能还非常差，先要食用全流质食物，如米汤、肉汤、蒸蛋、豆腐花、果汁、豆浆等；如果恢复良好，术后7天左右，可以变成半流质与软食，如粥、烂糊面、馄饨、肉末、菜泥等；术后10天左右可变成普食，也就是平常我们吃的米饭、馒头、鸡蛋、肉菜。”田艳涛教授详细介绍道。
在不同时期，结合进食情况，还可以使用一些专用的高能量、高蛋白的全营养特医食品“打底”或交替食用，保证营养的充足摄入。田艳涛教授提醒，患者的日常饮食要摄入均衡、多样化，不要刻意多吃，也不要只吃一种或几种食物。此外，建议患者随身携带小零食、小点心，随时补充能量。
提升肿瘤患者营养素养对于改善其营养状况、维持健康体重也非常重要。为此，本次启动的中国肿瘤患者营养关爱支持计划将在北京爱谱癌症患者关爱基金会的指导以及雀巢健康科学的公益支持下开展线上科普、线下活动、肿瘤营养专业指导等项目，构建一个包含“医院、病人、药店、传播、产业”五大维度的全国性肿瘤患者教育和健康科普平台。
（图说 / 中国肿瘤患者营养关爱支持计划启动现场）返回搜狐，查看更多
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