鸡蛋属于一种特别多见的食材，含有的各种营养物质非常高。在100克的鸡蛋当中就含有12.58克的蛋白质，人体对这些蛋白质的吸收率达到了98%。
而且在鸡蛋中还含有大量的卵磷脂、蛋黄素、氨基酸、维生素、铁、磷、钙等多种矿物元素，适当吃一些鸡蛋，对人体健康有着诸多好处。那鸡蛋到底怎么吃对身体好？
鸡蛋怎么吃对身体好？
在所有的鸡蛋吃法当中，最有营养的吃法为水煮鸡蛋。水煮鸡蛋中含有的营养元素非常多，很容易被人体吸收，不会给各个器官造成负担。
但是，并不适合发烧以及患有一些消化道疾病的人群食用。如果消化功能降低或者是出现发烧现象，那么可以做一些鸡蛋汤或者是蒸鸡蛋羹食用。
而对于油炸、油煎类的鸡蛋，以及做成甜品的鸡蛋都应减少摄入，这些鸡蛋中的油脂和糖分含量就要高，一旦食用会引起身体发胖，而且会增加消化道以及血管的负担。
除此之外，鸡蛋与一些其他食材搭配食用，养生保健效果会加倍。
鸡蛋与哪些食材搭配饮食效果好？
一、牛奶
有很多人认为在吃鸡蛋时不要搭配牛奶，否则否导致鸡蛋与牛奶中的一些成分发生反应，使营养价值下降，这种说法是错误的。
尤其是在早上时，适当的喝一杯热牛奶，并搭配一个煮鸡蛋，能够为人体提供较多的优质蛋白以及钙质。而且两者之间的一些营养物质也不会相互结合，更不会产生对人体有害的一些物质。
但值得注意的是，如果将牛奶和鸡蛋当成早餐，应适当搭配一些富含碳水化合物和维生素的食物，比如面包，以及蔬菜水果。
二、豆浆
有不少人认为，鸡蛋与豆浆不可以同服。鸡蛋中的蛋白质进入人体需要胰蛋白酶进行消化，而豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，如果两者同时服用，会影响到鸡蛋的消化，导致出现腹胀腹泻等消化不良现象，这种说法是错误的。
豆浆当中的胰蛋白酶抑制剂在经过煮沸之后会破坏掉85%以上，所以不会干扰到鸡蛋当中蛋白质的吸收。而且鸡蛋和豆浆搭配食用，在营养方面还能够起到取长补短的功效。
三、枸杞
枸杞煮鸡蛋是一种非常有名的药膳，枸杞当中所含有的枸杞多糖、维生素、氨基酸等成分非常丰富，可以起到增强免疫力，以及养肝护肝等多种功效。
而它与鸡蛋搭配同时服用，有着健脾养肝、益气补肾等多种功效，对于女性的皮肤，也有着非常好的滋养效果。
四、红枣
红枣中含有大量的维生素C以及维生素A、维生素B族，还含有非常丰富的蛋白质、铁、镁、钙质等多种矿物元素。尤其是对于贫血、气血不足以及处于月经期的女性来说，可以做一些红枣鸡蛋汤饮用，能够起到滋补气血的作用。
总而言之，每天适当的吃一两个水煮蛋，或者是蒸一些鸡蛋羹使用，能够为人体补充各种营养物质，达到提升免疫功能的作用。
另外，鸡蛋与以上4种食材搭配，对人体的养生效果会加倍。但值得注意的是，不管与哪种食材搭配，都要根据自身体质选择，才能够真正起到养生保健作用。返回搜狐，查看更多
责任编辑：