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都知道鸡蛋营养好,却不知搭配4种食材吃,养生效果更能翻倍!

鸡蛋属于一种特别多见的食材,含有的各种营养物质非常高。在100克的鸡蛋当中就含有12.58克的蛋白质,人体对这些蛋白质的吸收率达到了98%。

而且在鸡蛋中还含有大量的卵磷脂、蛋黄素、氨基酸、维生素、铁、磷、钙等多种矿物元素,适当吃一些鸡蛋,对人体健康有着诸多好处。那鸡蛋到底怎么吃对身体好?

 鸡蛋怎么吃对身体好?

在所有的鸡蛋吃法当中,最有营养的吃法为水煮鸡蛋。水煮鸡蛋中含有的营养元素非常多,很容易被人体吸收,不会给各个器官造成负担。

但是,并不适合发烧以及患有一些消化道疾病的人群食用。如果消化功能降低或者是出现发烧现象,那么可以做一些鸡蛋汤或者是蒸鸡蛋羹食用。

而对于油炸、油煎类的鸡蛋,以及做成甜品的鸡蛋都应减少摄入,这些鸡蛋中的油脂和糖分含量就要高,一旦食用会引起身体发胖,而且会增加消化道以及血管的负担。

除此之外,鸡蛋与一些其他食材搭配食用,养生保健效果会加倍。

  鸡蛋与哪些食材搭配饮食效果好?

  一、牛奶

有很多人认为在吃鸡蛋时不要搭配牛奶,否则否导致鸡蛋与牛奶中的一些成分发生反应,使营养价值下降,这种说法是错误的。

尤其是在早上时,适当的喝一杯热牛奶,并搭配一个煮鸡蛋,能够为人体提供较多的优质蛋白以及钙质。而且两者之间的一些营养物质也不会相互结合,更不会产生对人体有害的一些物质。

但值得注意的是,如果将牛奶和鸡蛋当成早餐,应适当搭配一些富含碳水化合物和维生素的食物,比如面包,以及蔬菜水果。

  二、豆浆

有不少人认为,鸡蛋与豆浆不可以同服。鸡蛋中的蛋白质进入人体需要胰蛋白酶进行消化,而豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂,如果两者同时服用,会影响到鸡蛋的消化,导致出现腹胀腹泻等消化不良现象,这种说法是错误的。

豆浆当中的胰蛋白酶抑制剂在经过煮沸之后会破坏掉85%以上,所以不会干扰到鸡蛋当中蛋白质的吸收。而且鸡蛋和豆浆搭配食用,在营养方面还能够起到取长补短的功效。

  三、枸杞

枸杞煮鸡蛋是一种非常有名的药膳,枸杞当中所含有的枸杞多糖、维生素、氨基酸等成分非常丰富,可以起到增强免疫力,以及养肝护肝等多种功效。

而它与鸡蛋搭配同时服用,有着健脾养肝、益气补肾等多种功效,对于女性的皮肤,也有着非常好的滋养效果。

  四、红枣

红枣中含有大量的维生素C以及维生素A、维生素B族,还含有非常丰富的蛋白质、铁、镁、钙质等多种矿物元素。尤其是对于贫血、气血不足以及处于月经期的女性来说,可以做一些红枣鸡蛋汤饮用,能够起到滋补气血的作用。

总而言之,每天适当的吃一两个水煮蛋,或者是蒸一些鸡蛋羹使用,能够为人体补充各种营养物质,达到提升免疫功能的作用。

另外,鸡蛋与以上4种食材搭配,对人体的养生效果会加倍。但值得注意的是,不管与哪种食材搭配,都要根据自身体质选择,才能够真正起到养生保健作用。返回搜狐,查看更多

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