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入冬干冷易上火!建议中老年人常吃这5样,养肺降燥,温暖过冬天

原标题:入冬干冷易上火!建议中老年人常吃这5样,养肺降燥,温暖过冬天

冬天一来临气温就开始降低,温度降低的时候空气也会变得干燥。进入冬季之后,每天保证饮水量和充足的睡眠,还要坚持锻炼,也要改掉不好的习惯,平时饮食上也要注意,想要缓解干燥上火,饮食清淡是最重要的关键点所以入冬干冷易上火建议中老年人常吃这5样,养肺降燥,温暖过冬天。

牛肉

牛肉具有健脾养胃以及止咳、补中益气的效果,牛肉性温,冬季多吃牛肉可达到暖胃暖身的效果,牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,可以有效补血养血。

推荐食谱:【番茄炖牛肉】

所需食材:西红柿 牛肉 土豆 葱姜蒜

1、准备一些新鲜的牛肉 先给牛肉清洗一下, 然后将牛肉放进盆中 放入清水 浸泡20分钟左右 这样可以泡出里面的血水

2、牛肉泡好之后 给牛肉捞出来,洗净之后切成 大一点的肉条 接着再给牛肉切成牛肉块,不要切得太大了,不然炖煮的时候 不是很入味 切好的牛肉再放入水中浸泡 这样可以去腥

3、再准备几个西红柿 先给西红柿清洗一下,然后再去掉西红柿蒂 接着再给西红柿切成大一点的西红柿块,把切好的西红柿块再放入碗中

4、再准备两个土豆 先给土豆清洗一下,然后再给土豆削皮 然后再给土豆切成土豆块,切好的土豆块再放入盆中 倒入清水 浸泡一下,这样可以有效防止氧化变黑

5、再准备一些小料,大葱 切成葱片,再准备一些生姜 切成姜片,准备一些香菜 先给香菜清洗一下,接着再给香菜切成香菜段

6、把洗净的牛肉冷水下锅。再接着放入葱姜 然后再添加一些料酒,大火烧开焯水。,煮开后 再把表面的浮沫给撇出来。然后再继续炖

7.锅里面烧油 放入葱姜蒜辣椒爆香,接着再放入西红柿 添加少许盐 可以快速地炒出西红柿汁水 炒到西红柿软烂的时候 再放入土豆继续炒

8、翻炒均匀 再把炒好的西红柿土豆放进牛肉粒里面,接着再继续小火炖。大概炖30分钟左右 炖好之后 再放入盐 鸡精 调味 继续炖2分钟 炖好后盛出 美味好吃的西红柿炖牛腩就做好了、。

豆腐

豆腐营养丰富口感清爽滑嫩,寒冷的冬季,做汤、炖菜、红烧涮火锅,它都是首选食物。豆腐颜色偏白,含水量较北豆腐多,可达90%左右,质地细腻、软嫩,口感较好。

推荐食谱:【红烧豆腐】

所需食材:豆腐 葱姜蒜 辣椒 淀粉 肉

1、准备一些新鲜的豆腐 先给豆腐清洗一下 接着给豆腐切一下,先给豆腐切成薄一点的豆腐片,接着再给切成大小均匀的豆腐小片,切好的豆腐片 再放进盘子里面备用

2、再准备一些小料, 大葱 洗净 切成葱丝 再给切成葱花。大蒜一把 被剁碎 再给剁成蒜蓉 再准备一些生姜 剁成姜末 蒜苗适量 给切成蒜苗小段

3、准备一些新鲜的里脊肉 先给里脊肉切成薄一点的肉片,接着再给里脊肉切成条,然后给里脊肉切成肉丁,切好的肉丁再给放进碗中备用

4、接下来再准备一些香菇 我这里用的是新鲜的香菇 先给香菇清洗一下,接着再给香菇切成香菇片, 再接着给切成香菇碎 切好的香菇碎 再给放进碗中备用

5、接下来准备一个小碗。提前弄一个料汁 碗中添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 再添加少许淀粉,然后再给充分的搅拌均匀 也可以添加一些清水 ,搅拌好再放在一边备用

6、起锅烧油放 放入弄好的豆腐片给煎一煎 小火慢煎,一面煎至焦黄的时候 接着再翻面 继续煎另一面 两面都煎至焦黄的时候 给盛出 备用

7、起锅烧油 放入肉末翻炒一炒,煸炒出里面的油脂 然后再继续炒,炒到肉丁微微焦黄的时候 放入葱姜蒜辣椒末继续炒

8、炒入味 再放入煎好的豆腐片继续翻炒一炒, 把弄好的料汁倒进去。小火慢炖 炖入味 再放入蒜苗 辣椒碎 继续炖, 炖入味 盛入盘中 美味好吃的红烧豆腐就做好了。

冬瓜

冬瓜的含水量极高,并且富含膳食纤维、碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、多种维生素和矿物质。冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽,并使肌肤细嫩光滑,头发乌黑光泽。

推荐食谱:【红烧冬瓜】

所需食材:冬瓜 葱姜蒜 辣椒

1、准备一些新鲜的冬瓜 先给冬瓜清洗一下,然后给冬瓜削皮,接着再给冬瓜瓤挖掉,然后给冬瓜切成冬瓜块,冬瓜块不要切得太大了 切好的冬瓜块再盛入碗中备用

2、接下来再准备一些小料,大蒜准备一把 ,被拍碎 再接着给剁成蒜蓉,再准备一些生姜剁成姜末 接着再准备一些小米辣 被切成辣椒碎

3、锅中烧油 放入冬瓜给炒一炒,小火慢炒,炒到冬瓜微微变软,冬瓜炒到断生的时候 被盛入盘中 备用

4、锅中再次烧油 放入葱香蒜辣椒爆香。接着再放入盐 鸡精 生抽 老抽 蚝油 超入味 再倒入开水 大火煮开 煮到入味

5、煮到入味的时候 然后再放入炒好的冬瓜块 继续给炒一炒,小火慢炒,炒入味 再开大火收汁。汤汁收到浓稠的时候 再给盛出 撒入葱花 , 美味好吃的红烧冬瓜就做好了。

南瓜

南瓜是非常好的食材,浑身都是宝,大人老人小孩都适合,价格很便宜现在买2元钱左右一斤。南瓜富含丰富的锌,能够参与人体核酸蛋白质的合成是肾上腺皮质的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

推荐食谱:【清炒南瓜】

所需食材:南瓜 葱姜蒜姜 辣椒

1、准备一些新鲜的南瓜 先给南瓜清洗一下,然后给南瓜削皮 接着再给南瓜切成南瓜段,接着再给南瓜瓤挖出来,

2、南瓜处理好给清洗一下。接着给南瓜切成南瓜条,接着再给南瓜切成南瓜块,南瓜块不要切得太大了,也不要切得太小了, 不然南瓜炒起来不是很入味好吃

3、接下来再准备一些小料 准备一些小葱 切成葱花 再准备一些生姜 切成姜丝 再给切成姜末。喜欢吃辣椒的 可以切一些辣椒碎 再给放进碗中备用

4、锅中烧油 放入南瓜给炒一炒 小火慢炒 炒南瓜变软的时候 再给南瓜盛出来,炒到南瓜断生就可以了 给盛出备用

5、接下来再次起锅烧油 放入葱姜蒜爆香 然后再放入炒好的南瓜给炒一炒,小火慢炒,南瓜炒到入味 接下来再放入一些盐 鸡精 I调味,

炒到入味 盛入盘中 撒入葱花 美味好吃的清炒南瓜就做好了、。

莲藕

莲藕是一种非常常见的食物吃起来脆脆的口感非常的好,因此藕受到了很多人的喜爱。冬天的天气比较干燥,人容易燥热上火不妨经常吃点藕。因为藕性寒,有助于清热解火气。

推荐食谱:【辣炒莲藕丁】

所需食材:莲藕 葱姜蒜 辣椒 肉 外婆菜

1、准备一些新鲜的莲藕 先给莲藕清洗一下 然后再给莲藕削皮,接着再给切头去尾,然后再切成莲藕条,最后再给切成莲藕丁,把切好的莲藕丁再放入碗中,再倒入清水 给浸泡一些时间

2、接下来再准备一些大蒜 洗净 切成大蒜块,再准备一些生姜 切成姜块,再准备一些大葱 切陈葱段 接着再准备一些蒜苗,洗净 切成蒜苗小段 再放入碗中备用

3、接下来准备一些猪肉 我这里用的是七分瘦三分肥的猪肉,先给猪肉清洗一下,然后再切成厚一点的肉片 接着再切成肉条,最后再给切成肉丁 把切好的肉丁再放入碗中备用

4、锅中烧水 添加一些盐 再添加一些食用油,水开 再放入莲藕丁焯水,焯水断生后 再接着给捞出 控水备用

5、起锅烧油 放入肉丁给炒一炒 ,小火慢炒,煸炒出里面的油脂,接着再继续炒,炒到肉丁焦黄的时候 接着再放入葱姜蒜爆香

6、炒出香味。然后再放入莲藕丁 继续翻炒均匀 接着再放入辣椒丁 然后再放入弄好的外婆菜 继续炒一炒,翻炒均匀 添加一些盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉调味 超入味 接着再给盛出 美味好吃的辣炒莲藕丁就做好了、返回搜狐,查看更多

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发布于:河南省
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