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麻婆豆腐新做法,色泽红亮口感丰富,健脑补钙还便宜

原标题:麻婆豆腐新做法,色泽红亮口感丰富,健脑补钙还便宜

孩子的成长期是我们不能错过的时期,在孩子的成长期我们要更注重孩子的饮食,在孩子成长的时候要给孩子多吃一些补钙的食物,不知道什么食物补钙比较好,不要紧,今天小编就来给大家安利来了。咬它1口,比吃瓶钙片营养还高,健脑补钙还便宜,孩子个头猛涨!“它”就是黄豆。我们大家都熟悉的黄豆,营养价值颇为丰富,不仅蛋白质的参数很多,钙的含量也是不少的,豆腐就是拿黄豆做的,大家可以买些豆腐来,今天呢给大家带来了剁椒豆腐,大家喜欢的话就点个赞吧!

剁椒豆腐

配料:

南豆腐 400克、火腿 1根、植物油 适量、精盐 适量、剁椒 30克、生抽 5克

烹饪步骤:

1.食材:嫩豆腐 剁椒 火腿 香葱 植物油 盐 淀粉 大蒜 胡椒粉 白糖 鸡精

2.香葱洗净切末

3.把豆腐切小块,用胡椒粉鸡精白糖淀粉用水兑均匀,大蒜切末

4.把豆腐切小块

5.炒锅加热,倒入食用油,将葱花和蒜片炒香

6.然后放入剁椒小火翻炒

7.倒入适量水大火烧开

8.然后放入豆腐和火腿丁

9.勾芡

10.撒上香葱末即可。

烹饪小贴士:

豆腐的选购技巧:1、第一,豆腐的颜色应该略带点微黄,如果过于死白,有可能添加了漂白剂,不宜选购;2、第二,好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙,表面平整,无气泡,不出水,拿在手里摇时无晃动感,开盒可闻到少许豆香气;3、第三,豆腐本身是高蛋白质的食品,很容易腐败,最好到有良好冷藏设备的场所选购;4、第四,买回家后,应立刻浸泡于水中,并放入冰箱冷藏,烹调前取出并在4小时内制作,以保持新鲜。

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发布于:安徽省
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