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土豆和它竟然是绝配!大多数人都不知道,难怪做出来的不好吃!

有人说,土豆里的淀粉太多容易发胖,真的是这样么?其实土豆吃的太多,也不会发胖,因为他本来就是缓慢接受的,发胖的人并不是淀粉,吃多了发胖,而是他人体里面去挖一种维生素b2,他是一种转化能量燃烧脂肪的营养。

而土豆中除了淀粉,还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。它具有抗衰老的功效,还有助于促进胃肠蠕动,疏通肠道,百利而无一害。

很多人习惯了土豆炖排骨,或者是土豆炖鸡块,本以为这样蔬菜和肉的搭配能够使饭菜更加有营养,那么你就错了。在这炎热的夏天,吃肉多半会觉得油腻,而且土豆除了搭配肉类以外,搭配这两个也是特别好的选择,那就是香菇和胡萝卜。

1,将食材洗净,土豆削皮切块,胡萝卜切块,香菇切片。

2,锅中放油,将大蒜拍碎放入锅中翻炒,然后在放入香菇翻炒至变色,再放入土豆胡萝卜翻炒。

3,最后放入盐,生抽,老抽,醋翻炒均匀,加入适量的清水开始炖。

4,炖至食材全部熟烂,收汁,出锅之前加入小葱段翻炒均匀即可。如果这里的清水换成骨汤,口感会更加棒。返回搜狐,查看更多

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